Estragon obsahuje hlavně estragonovou silici, hořčinu a nějaké minerály rovněž vit. C. Právě těmito obsaženými látkami opět posiluje chuť k jídlu a zažívání. Má velice příjemné aroma a je hojně užíván ve francouzské kuchyni. Doporučujeme do salátů, k přípravě grilovacích směsí a na telecí, skopové maso, zvěřinu a hojně k zelenině a luštěninám. Estragon je tradiční součástí zejména francouzské kuchyně. Slunečnicový olej s estragonem se používá nejčastěji do nádivek, drůbeže, k pečeným a dušeným masům (výtečný je k vepřovému na studeno), do omáček, při nakládání zeleniny, do salátů, polévek a marinád. Estragon významně podporuje tvorbu žluči, působí mírně močopudně, zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení.
Složení: 100% slunečnicový olej, estragon, červený pepř
