Home / SUŠENÉ OVOCE / Proslazené / Ibišek 1 kg
Ibišek 1 kg
Ibišek 1 kg

IBIŠEK 1 KG

Ibišek květ - proslazená rostlina jednodruhové

Dostupnost: SKLADEM
Počet: 14 kusů
319 Kč
13,02 €
Při nákupu na PIN Klubu Global 3000 je cena 309 Kč nebo 12,61 €.
Body za nákup: 0,25
ks
1
přidat do košíku
Kód produktu: 2006

POPIS PRODUKTU

Ibišek jedlý ( Abelmoschus esculentus) je jednoletá až 3 m vysoká bylina.

Její listy jsou střídavé, dlanitodílně členěné, květy jsou oboupohlavní, světle až jasně žluté, vyrůstají zpravidla jednotlivě v úžlabí listů. Plodem je až 20 cm dlouhá, podélně brázditá tobolka obsahující v 5 pouzdrech až 60 semen.

Původ je pravděpodobně v Indii, pěstuje se ale takřka ve všech tropických a subtropických částech světa včetně oblasti kolem Středozemního moře.

Konzumace této zeleniny je velmi oblíbená zejména v západní Asii, severní Indii a Pákistánu. V Karibiku oplodí ibišku jedlého konzumují obvykle ve formě polévky nebo s rybou, na Blízkém Východě a ve východním Středomoří zas bývá součástí dušených pokrmů se zeleninou a masem. Ibišek jedlý můžete pěstovat třeba na balkoně. Aby plodil, je ho však v našich podmínkách většinou nutno pěstovat ve skleníku nebo fóliovníku. Ibišek bývá často pěstován i jako pokojová rostlina s ozdobnými květy žlutočervené barvy.

Plody obsahují mnoho vitamínů. Díky obsahu látek s příznivým vlivem na trávicí soustavu a díky nízké energetické hodnotě jsou také vhodné pro osoby držící redukční dietu. Jedí se mladé nezralé tobolky. Sklízí se v době, kdy dosahují délky jen 3 až 6 cm a neobsahují ještě semena. V tomto stádiu jsou křehké, dužnaté a uvnitř slizovité. Obsahují asi 2,4 % bílkovin, 0,3 % tuku, 7,6 % sacharidů, 1,2 % vlákniny a dále minerální látky a vitaminy (zejména vitamin C). Jedí se syrové, sušené, nakládané nebo se používají pro přípravu slizovitých polévek, omáček, salátů apod. Semena se jedí podobně jako hrášek nebo po upražení slouží jako náhražka kávy. Rovněž se z nich lisuje olej, jenž se užívá zejména k parfémování likérů.

Stonky ibišku jedlého obsahují hladké a lesklé vlákno (okra fiber, ketmia), z něhož se pletou provazy, sítě a jiné.

Ibišek se používá jako aromatikum a barvivo do čajových směsí a osvěžujících nápojů, kterým dodává výrazně červenou barvu a kyselejší chuť. Je přírodním vitamínem C. Snižuje krevní tlak, napadá rakovinotvorné buňky v mozku a neutralizuje je. Plátky květu ibišku jsou slazeny třtinovým cukrem. Ibišek je vhodný při horečkách, při vnitřním přehřátí a při zvýšeném pocení.

Živiny: vitamín B5, vitamín C, vápník, železo, fosfor, mangan, selen, draslík, vláknina, sacharidy.

SLOŽENÍ

Ibišek, cukr, konzervant oxid siřičitý, kyselina citronová E330.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY

Kalorická hodnota ve 100g: Energie 1256kJ (300 kcal), Bílkoviny: 3 g, Sacharidy: 72,4g (z toho cukry 65 g), Tuky: 0,7g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,03 g), Vláknina: 3,3 g

POKYNY

Skladování: Skladujte určitě při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti 70%. Nevystavujte slunečním paprskům.

VÝROBCE / ZEMĚ PŮVODU

Thajsko
KONTAKTY
+420 724 277 119
obchod@zdravyachutnysvet.cz
SLEDUJTE NÁS
+420 724 277 119 obchod@zdravyachutnysvet.cz